청국장 효능 (ft. 부작용)

오늘은 청국장 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

청국장은 삶은 콩을 발효시켜 만든 한국 전통음식으로 콩 발효 식품 중 가장 짧은 기일에 만들 수 있는 장입니다. 청국장은 몇 달이 걸려 발효시키는 된장과는 달리 2~3일이면 먹을 수 있습니다. 청국장은 특유의 풍미로 많은 한국 사람들에게 사랑을 받으며 특히 영양가가 많아 건강에 도움이 되기 때문에 더욱 인기가 많습니다. 청국장을 섭취하면 소화가 잘 될뿐 아니라 단백질을 효과적으로 섭취할 수 있는 등 다양한 효능이 있는데요. 청국장의 효능에는 어떤것들이 있을까요? 청국장 효능은 아래와 같습니다.

 

 

◇ 목차

 

1. 혈관 건강
2. 뼈 건강
3. 암 예방
4. 변비 해소
5. 탈모 예방
6. 다이어트
7. 갱년기 극복
8. 치매 예방
9. 피부 미용
10. 피로 회복
11. 청국장 섭취 주의사항

 

1. 혈관 건강

 

 

 

청국장 효능 첫 번째는 '혈관 건강'입니다. 청국장에는 사포닌 성분이 들어 있어 콜레스테롤의 흡수를 막아주거 배출을 촉진해주는 효과가 있으며, 중성지방을 낮춰주고 동맥경화와 고혈압, 고지혈증과 같은 질병을 예방할 수 있습니다. 

 

2. 뼈 건강

 

 

청국장 효능 두 번째는 '뼈 건강'입니다. 청국장에는 칼슘의 함량이 풍부하며 이소폴라본 성분이 칼슘의 흡수를 도와주어 뼈를 건강하게 만들어 줍니다. 또한 비타민K 역시 풍부하게 들어있어 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 방지해주어 골다골증을 예방해주어 어르신이나 갱년기 여성에게 좋습니다. 

 

 

3. 암 예방

 

청국장 효능 세 번째는 '암 예방'입니다. 청국장에는 앞서 언급한 사포닌 성분이 함유되어 있는데 이는 암세포가 생기는 것을 방지해줌과 동시에 전이를 예방해 줍니다. 또한 면역력을 높여주어 호흡기 질환과 같은 환절기 질병을 예방해주는 효과 역시 있습니다.

 

4. 변비 해소

 

 

청국장 효능 네 번째는 '변비 해소'입니다. 청국장은 발효식품이기에 유산균이 함유되어 있는데 이 유산균은 장내 좋은 균을 만들어 주고, 장이 건강해지는 데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 배변 활동을 원활하게 해주기 때문에 변비 증상이 있는 분들이 섭취를 하게 되면 변비를 해소하는 데 효과가 있습니다.

 

5. 탈모 예방

 

 

청국장 효능 다섯 번째는 '탈모 예방'입니다. 청국장에는 두피 건강에 도움을 주는 식물성 단백질이 풍부하여 탈모를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 단백질은 근육과 피부를 건강하게 해주는 데 중요한 영양소이기 때문에 꾸준히 섭취를 한다면 모발, 두피와 피부를 건강하게 유지할 수 있습니다. 

 

▽ 탈모 에방과 함께 두피를 건강하게 하는 방법에 대해 더 궁금하신 분들은 아래 포스팅을 참고해주시기 바랍니다.

두피 건강하게 하는 방법 5가지 총정리!

 

6. 다이어트

 

 

청국장 효능 여섯 번째는 '다이어트'입니다. 청국장의 원료인 콩에는 지방과 단백질, 탄수화물의 대사를 도와주는 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민B군은 에너지 대사를 활발하게 해주어 지방이 쌓이는 것을 예방해 주어 다이어트에 도움이 되며, 다이어트를 할 때 청국장을 섭취한다면 단백질과 미네랄, 비타민을 보충할 수 있습니다.

 

7. 갱년기 극복

 

 

 

청국장 효능 일곱 번째는 '갱년기 극복'입니다. 갱년기 여성의 경우 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 해주는 이소폴라본 성분이 도움이 되는데요. 이소폴라본 성분이 많이 함유되어 있는 식품으로 청국장을 뽑을 수 있습니다. 또한 이소폴라본 성분은 청국장 뿐만 아니라 두부와 두유, 된장 등에도 함유되어 있기 때문에 갱년기 여성에게 좋습니다. 특히 폐경 이후 여성 호르몬이 줄어들어 불면증이나 안면홍조, 가슴두근거림 등 갱년기 증상을 겪게 되었을 때 콩류를 적극 섭취하게 되면 극복하는 데 도움이 됩니다.

 

8. 치매 예방

 

 

청국장 효능 여덞 번째는 '치매 예방'입니다. 청국장의 원료인 콩에는 레시틴이라는 성분이 들어있는데 이는 집중력과 기억력을 높여주는 신경전달 물질이이 풍부하게 들어있어 아이들의 경우 기억력과 집중력이 향상되며 어르신의 경우 치매를 예방할 수 있습니다. 레시틴이 풍부하게 들어가 있는 식품으로는 콩 외에도 계란 노른자가 있습니다. 

 

9. 피부 미용

 

 

청국장 효능 아홉 번째는 '피부 미용'입니다. 청국장에는 유산균과 함께 식이섬유가 포함되어 있어 독소가 배출되고 변비 해소에 도움을 주어 여드름과 같은 피부염을 개선해 주어 피부 미용에 도움이 됩니다. 또한 콩에 들어 있는 비타민B군이 피지 분비를 억제해 주며, 피부를 재생하는 데 도움을 주어 건강하고 아름다운 피부를 유지할 수 있습니다.

 

10. 피로 회복

 

 

청국장 효능 열 번째는 '피로 회복'입니다. 청국장에는 앞서 여러 번 언급한 비타민B가 다량 함유되어 있어 신진대사를 촉진하고 피로 물질을 제거해주어 피로를 빠르게 회복할 수 있게 해줍니다. 

 

청국장 섭취 주의사항

 

모든 식품이 그렇듯이 과다섭취할 경우에는 부작용이 생기는데요. 청국장에는 비타민K 들어있어 심장병이나 혈전증이 있는 사람의 경우 혈액응고작용을 촉진하게 되어 건강에 해로울 수 있으니 주의하셔야 합니다.

 

 

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이상 청국장 효능에 관한 글을 마치겠습니다.